గౌట్ మరియు న్యూట్రిషన్: చిట్కాలు మరియు సిఫార్సులు

గౌట్ కోసం ఎలా తినాలి?

  • 50 శాతం కార్బోహైడ్రేట్లు
  • 30 శాతం కొవ్వు, ఇందులో మూడింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వు ఉండదు
  • 20 శాతం ప్రోటీన్లు

సమతుల్య ఆహారం కోసం సాధారణ సిఫార్సులు గౌట్ ఉన్న వ్యక్తులతో సహా అందరికీ వర్తిస్తాయి. గౌట్‌తో మీరు ఆహారాన్ని తగ్గించే కోణంలో డైట్ చేయవలసి ఉంటుందనేది నిజం కాదు. సాధారణంగా, మీరు గౌట్‌తో కూడా మీకు కావలసినంత తింటారు. మీరు తినే ఆహారాలపై శ్రద్ధ వహించండి.

గౌట్‌తో ఏమి నివారించాలి?

గౌట్ కోసం నిషేధించబడిన ఆహారాల జాబితా లేదు. అయినప్పటికీ, గౌట్ కోసం ఆహారంలో భాగంగా ఇతరులకన్నా తక్కువ తరచుగా తీసుకునే ఆహారాలు ఉన్నాయి. గౌట్ విషయంలో, వైద్యులు ఆహారంలో వీలైనంత తక్కువ ప్యూరిన్లను తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు. దిగువ గౌట్ డైట్ టేబుల్‌లో ఏ ఆహారాలలో ఎంత ప్యూరిన్ ఉందో మీరు తెలుసుకోవచ్చు.

ప్యూరిన్లతో జాగ్రత్త

అయినప్పటికీ, వ్యక్తిగత ఆహారాలలోని ప్యూరిన్ కంటెంట్‌పై సమాచారం వివిధ ఆహార పట్టికలలో భిన్నంగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే ప్యూరిన్ కంటెంట్ ఉత్పత్తి ఎలా తయారు చేయబడుతుందనే దానిపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది: వేయించిన మాంసం, ఉదాహరణకు, పచ్చి మాంసం కంటే ఎక్కువ ప్యూరిన్లను కలిగి ఉంటుంది.

కింది ఫార్ములా ప్యూరిన్ కంటెంట్‌ను దాని నుండి ఏర్పడిన యూరిక్ యాసిడ్‌గా మార్చడానికి ఉపయోగించబడుతుంది: ఒక మిల్లీగ్రాముల ప్యూరిన్ 2.4 మిల్లీగ్రాముల యూరిక్ యాసిడ్‌గా మార్చబడుతుంది.

ప్యూరిన్లను "సేవ్" చేయడం ఎలా

చేపల కోసం, స్మోక్డ్ ఈల్ మరియు ప్లేస్‌లను పరిగణించండి. మీరు పండ్లు, దోసకాయలు, మిరియాలు మరియు టమోటాలతో కూడా చాలా సురక్షితంగా ఉండవచ్చు.

విటమిన్ సి (పండు మరియు పండ్ల రసాలలో ఉంటుంది) కూడా యూరిక్ యాసిడ్-తగ్గించే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అయితే విటమిన్ సిని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల ప్రయోజనం ఉండదు. శరీరం చాలా విటమిన్ సిని ఉపయోగించదు మరియు దానిని మళ్లీ విసర్జిస్తుంది.

గౌట్ రోగులకు సంబంధించిన డైట్ టేబుల్‌లు సాపేక్షంగా అధిక ప్యూరిన్ కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాలను కూడా జాబితా చేస్తాయి, అయితే వీటి వినియోగం ఎప్పటికప్పుడు ఆమోదయోగ్యమైనది. ఈ ఆహారాలలో, అతి తక్కువ ప్యూరిన్ కంటెంట్ బ్రాట్‌వర్స్ట్‌లో కనిపిస్తుంది. యాపిల్ స్ప్రిట్జర్, కోలా డ్రింక్స్ మరియు బీర్ వంటి పానీయాలలో ఇప్పటికే బ్రాట్‌వర్స్ట్ కంటే ఎక్కువ ప్యూరిన్ కంటెంట్ ఉంది.

తగినంత అధిక ద్రవం తీసుకోవడంతో సమన్వయంతో కూడిన ఆహారాన్ని సప్లిమెంట్ చేయండి. రోజుకు కనీసం రెండు లీటర్లు తాగాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. మినరల్ వాటర్, జ్యూస్ స్ప్రిట్జర్స్ మరియు తియ్యని టీలు ముఖ్యంగా జీర్ణమవుతాయి. ద్రవం తీసుకోవడం రక్తాన్ని పలుచగా చేస్తుంది మరియు యూరిక్ యాసిడ్‌ను బాగా విసర్జించేలా చేస్తుంది.

ఆస్పరాగస్ & గౌట్

వాస్తవానికి, అయితే, చాలా ఎక్కువ ప్యూరిన్ కలిగి ఉన్న కూరగాయలు ఉన్నాయి - ఉదాహరణకు, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు 25 గ్రాములకు 100 మిల్లీగ్రాములు. దీనికి విరుద్ధంగా, మిరియాలు, టొమాటోలు మరియు దోసకాయలు, అలాగే అన్ని రకాల పండ్లు, చాలా మెరుగ్గా ఉంటాయి. ఆస్పరాగస్‌లోని ప్యూరిన్ కంటెంట్ మధ్య శ్రేణిలో ఉంటుంది. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా, ఇది మెనులో ప్రమాదకరం కాదు.

ఫ్యాట్

గౌట్ డైట్‌లో మాంసాన్ని మితమైన మొత్తంలో తీసుకోవడం ద్వారా మీరు మీ రోజువారీ కొవ్వు తీసుకోవడం నియంత్రించవచ్చు. చాలా కొవ్వు చీజ్, అనేక సౌకర్యవంతమైన ఉత్పత్తులు మరియు తేలికపాటి ఉత్పత్తులలో కూడా ఉంటుంది. వీలైతే వీటిని నివారించండి. రోజువారీ కొవ్వు తీసుకోవడం ఆహారాన్ని తయారుచేసే విధానం ద్వారా కూడా ప్రభావితమవుతుంది. ఉదాహరణకు, వేయించడానికి లేదా డీప్ ఫ్రై చేయడానికి బదులుగా, గ్రిల్లింగ్ మరియు స్టీమింగ్ తక్కువ కొవ్వు ప్రత్యామ్నాయాలు.

గౌట్ కోసం ఆహారం: బరువు తగ్గడానికి ఆహారాలు

ఆహారం సమయంలో, శరీరం ఎక్కువగా కీటోన్ బాడీలను ఏర్పరుస్తుంది. ఇవి యూరిక్ యాసిడ్ విసర్జనను నిరోధిస్తాయి. చాలా త్వరగా బరువు తగ్గడం, ముఖ్యంగా ఉపవాసం మరియు జీరో డైటింగ్ ద్వారా, గౌట్ దాడిని ప్రేరేపించవచ్చు. ఆహారం మరియు బరువు తగ్గడం వంటి అంశాలను మీ వైద్యునితో చర్చించడం ఉత్తమం.

వ్యక్తిగత ఆహార ప్రణాళిక

మీరు ఇతర జీవక్రియ వ్యాధులతో బాధపడుతుంటే, చికిత్సకు ముందు మీ వైద్యుడికి తెలియజేయండి. కలిసి, మీకు ఏ ఆహారాలు సరిపోతాయో మరియు ఏది కాదో మీరు నిర్ణయిస్తారు. గౌట్ విషయంలో, మీకు ఏది సురక్షితమైనదో మరియు ఏ పరిమాణంలో ఉన్నదో ఖచ్చితంగా రికార్డ్ చేసే వ్యక్తిగత ఆహార ప్రణాళికను కలిగి ఉండటం తరచుగా సహాయపడుతుంది.

రోగులు తమ ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకోవాల్సిన అవసరం ఉందని మొదటిసారి తెలుసుకున్నప్పుడు ఇటువంటి వ్యక్తిగత ఆహార ప్రణాళిక కూడా సహాయపడుతుంది.

ఆల్కహాల్ ప్రమాద కారకం ఎందుకంటే ఇది యూరిక్ యాసిడ్ విసర్జనకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, గౌట్ డైట్‌లో భాగంగా ఆల్కహాల్, ముఖ్యంగా బీర్‌ను నివారించండి, ఎందుకంటే ఆల్కహాల్ కొన్నిసార్లు గౌట్ యొక్క తీవ్రమైన దాడిని ప్రేరేపిస్తుంది.

గౌట్: ఫుడ్ టేబుల్

ఆహార

100 గ్రాములకు ప్యూరిన్లు (మిల్లీగ్రాములలో)

యూరిక్ యాసిడ్ 100 గ్రాములకు (మిల్లీగ్రాములలో) ఏర్పడుతుంది

మిల్క్

0

0

యోగర్ట్

0

0

క్వార్క్

0

0

గుడ్లు

2

4,8

దోసకాయ

3

7,2

హార్డ్ జున్ను

4

7,2

టొమాటోస్

4,2

10

పెప్పర్స్

4,2

10

బంగాళ దుంపలు

6,3

15

ఫ్రూట్

4,2 - 12,6

10 - 30

గుడ్డు నూడుల్స్, ఉడికించిన

8,4 - 21

20 - 50

10,5

25

పిల్లితీగలు

10,5

25

బియ్యం, వండిన

10,5 - 14,7

25 - 35

తెల్ల రొట్టె

16,8

40

కాలీఫ్లవర్

18,9

45

పుట్టగొడుగులను

25,2

60

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు

25,2

60

మెట్వర్స్ట్

26

62

వేరుశెనగ

29,4

70

గోధుమ

37,8

90

బ్రాట్వుర్స్ట్

40

96

ఆపిల్ రసం

42

100

కోలా పానీయం

42

100

బీర్, ఆల్కహాల్ లేనిది

42

100

వోట్మీల్

42

100

కాడ్

45

108

సాసేజ్

42 - 54,6

100 - 130

ఫిష్ స్టిక్స్

46,2

110

టర్కీ కట్లెట్

50,4

120

మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు

58,8

140

బటానీలు

63

150

చేప, వండిన

63

150

మాంసం (పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం), లీన్, తాజాది

63

150

చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్, తాజాది

75,6

180

కటకములు

84

200

హామ్

85

204

పంది కట్లెట్

88

211,2

ఆయిల్ సార్డినెస్

480

స్ప్రాట్స్

335

802

మూలం: నెట్‌లో ఇంటర్నిస్ట్‌లు