సాధారణ ఆహార పరిమితులు
డయాలసిస్ ప్రారంభానికి ముందే, మూత్రపిండ వైఫల్యంతో బాధపడుతున్న రోగి తరచుగా ఆహార పరిమితులను ఎదుర్కొంటారు. ఈ దశలో, వైద్యులు తరచుగా అధిక మద్యపాన పరిమాణాన్ని అలాగే తక్కువ ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తారు. శాశ్వత డయాలసిస్‌పై రోగులకు సిఫార్సులు తరచుగా ఖచ్చితమైన విరుద్ధంగా ఉంటాయి: ఇప్పుడు అవసరమైనది ప్రోటీన్‌లో అధికంగా ఉండే ఆహారం మరియు పరిమిత ద్రవం తీసుకోవడం.
తీవ్రమైన అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్న రోగులకు, డయాలసిస్ పరిమిత వ్యవధిలో మాత్రమే నిర్వహించబడుతుంది, దీర్ఘకాలికంగా అనారోగ్యంతో ఉన్న రోగుల కంటే కొద్దిగా భిన్నమైన సిఫార్సులు వర్తిస్తాయి.
అధిక ప్రోటీన్ ఆహారం
తగినంత శక్తి తీసుకోవడం (2250 కిలోల శరీర బరువు వద్ద రోజుకు 2625 నుండి 75 కిలో కేలరీలు) పెరిగిన ప్రోటీన్ విచ్ఛిన్నతను కూడా నిరోధించవచ్చు. తీవ్రమైన అనారోగ్యంతో ఉన్న డయాలసిస్ రోగులకు, వైద్యులు ఇంటెన్సివ్ కేర్ పేషెంట్ల (1,500 కిలోల శరీర బరువుతో రోజుకు సుమారుగా 1,875 నుండి 75 కిలో కేలరీలు) శక్తిని తీసుకోవాల్సిందిగా సిఫార్సు చేస్తారు.
తక్కువ ఫాస్ఫేట్ ఆహారం
కిడ్నీ బలహీనత వల్ల రక్తంలో ఫాస్ఫేట్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి. దీర్ఘకాలికంగా, ఈ హైపర్‌ఫాస్ఫేటిమియా ఎముక మార్పులు, వాస్కులర్ దెబ్బతినడం మరియు పారాథైరాయిడ్ గ్రంధుల హైపర్‌ఫంక్షన్‌కు దారితీస్తుంది. అందువల్ల డయాలసిస్ రోగులు వీలైనంత తక్కువ ఫాస్ఫేట్ తీసుకోవాలి. సమస్య ఏమిటంటే ఫాస్ఫేట్ తీసుకోవడం ప్రోటీన్ తీసుకోవడం దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
డయాలసిస్ రోగులు ముఖ్యంగా ఫాస్ఫేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి. వీటిలో గింజలు, ముయెస్లీ, ఆఫాల్, గుడ్డు సొనలు, చిక్కుళ్ళు మరియు హోల్‌మీల్ బ్రెడ్ ఉన్నాయి. ఉత్పత్తి కారణంగా ఫాస్ఫేట్ జోడించబడే ఆహారాలు కూడా పరిమితికి దూరంగా ఉండే అవకాశం ఉంది. ఉదాహరణలలో ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్, వండిన చీజ్, క్యాన్డ్ మిల్క్ మరియు కొన్ని రకాల సాసేజ్ ఉన్నాయి. మీరు సాసేజ్ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఫాస్ఫేట్ కంటెంట్ గురించి కసాయి దుకాణాన్ని అడగాలనుకోవచ్చు.
తీవ్రమైన అనారోగ్యం లేదా పోషకాహార లోపం ఉన్న రోగులు కూడా ఫాస్ఫేట్ లోపాన్ని అభివృద్ధి చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, తప్పిపోయిన ఫాస్ఫేట్ భర్తీ చేయాలి.
తక్కువ పొటాషియం ఆహారం
తీవ్రమైన అనారోగ్య రోగులకు తక్కువ పొటాషియం ఆహారం సాధారణంగా అవసరం లేదు.
ఆహార ఎంపిక
కింది ఆహారాలలో ముఖ్యంగా పొటాషియం ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు డయాలసిస్ చికిత్స సమయంలో దూరంగా ఉండాలి:
- నట్స్,
- తృణధాన్యాలు, వోట్మీల్,
- ఎండిన పండు,
- కూరగాయలు మరియు పండ్ల రసాలు, అరటిపండ్లు, ఆప్రికాట్లు,
- బంగాళదుంపలు లేదా కూరగాయలు సరిగ్గా తయారు చేయబడలేదు,
- తాజా లేదా ఎండిన పుట్టగొడుగులు,
- రెడీ-టు-ఈట్ బంగాళాదుంప ఉత్పత్తులు (మెత్తని బంగాళాదుంపలు, బంగాళాదుంప కుడుములు, బంగాళాదుంప చిప్స్).
డయాలసిస్ రోగులు చాలా ఎక్కువ పొటాషియం కలిగి ఉండే ఆహార లవణాలు అని పిలవబడే వాటిని స్పష్టంగా నివారించాలి.
ఆహారం తయారీ
తక్కువ ఉప్పు ఆహారం
డయాలసిస్ రోగులు తరచుగా ఉప్పు తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి. టేబుల్ ఉప్పు అనేది రసాయన సమ్మేళనం సోడియం క్లోరైడ్ (NaCl). రక్తంలో సెలైన్ పెరగడం వల్ల రక్తపోటు పెరుగుతుంది, కణజాలంలో అదనపు ద్రవం చేరడం మరియు దాహం యొక్క భావన పెరుగుతుంది. డయాలసిస్ రోగులు తరువాత వారు త్రాగే మొత్తాన్ని పెంచినట్లయితే, ఓవర్ హైడ్రేషన్ సంభవించవచ్చు.
అలాగే డయాలసిస్ చికిత్స సమయంలో ఎక్కువగా సాల్టెడ్ ఫుడ్స్‌కు దూరంగా ఉండాలి. ఇందులో జంతికల కర్రలు, జంతికలు, ఊరవేసిన దోసకాయలు, పొగబెట్టిన మరియు సాల్టెడ్ మాంసం మరియు చేపల ఉత్పత్తులు (ముడి హామ్, సాసేజ్, ఆంకోవీస్, సాల్టెడ్ హెర్రింగ్‌లు మొదలైనవి), సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలు, తక్షణ సూప్‌లు, స్టాక్ క్యూబ్‌లు, తక్షణ సాస్‌లు మరియు కెచప్ ఉన్నాయి.
డయాలసిస్ థెరపీ సమయంలో ద్రవం తీసుకోవడం మరియు త్రాగే పరిమాణం
మూత్ర విసర్జన పరిమాణాన్ని క్రమం తప్పకుండా నిర్ణయించడం గజిబిజిగా ఉంటుంది కాబట్టి, డయాలసిస్ రోగులు రోజువారీ బరువును చూసుకోవడం ద్వారా వారి స్వంత బరువు పెరుగుటను పర్యవేక్షించాలి. రోజువారీ బరువు పెరుగుట 0.5 నుండి 1 కిలోగ్రాము మించకూడదు. రెండు డయాలసిస్‌ల మధ్య, రోగులు రెండు నుండి మూడు కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ బరువు పెరగకూడదు.
పరిమిత ద్రవం తీసుకోవడంతో దాహం యొక్క అనుభూతిని నిర్వహించడానికి, క్రింది చిట్కాలు సహాయపడతాయి:
- సాల్ట్ ఫుడ్స్ మానుకోండి! ఉప్పు వేయడానికి బదులుగా సీజన్.
- తీపి పానీయాలు మానుకోండి.
- ఆహారంతో మందులు తీసుకోండి (తాగడం తగ్గించండి).
- చిన్న ఐస్ క్యూబ్స్ లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలను పీల్చుకోండి.
- చక్కెర లేకుండా గమ్ నమలండి లేదా యాసిడ్ చుక్కలను పీల్చుకోండి.
పెరిటోనియల్ డయాలసిస్ కోసం ఆహారం (డయాఫ్రాగమ్ డయాలసిస్)
- త్రాగే మొత్తం,
- పండ్లు మరియు కూరగాయల వినియోగం, మరియు
- ఫాస్ఫేట్లు కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం.