సావోయ్ క్యాబేజీ: బోలెడంత విటమిన్లతో సూపర్ వెజిటబుల్

సావోయ్ క్యాబేజీ బహుముఖ క్యాబేజీ కూరగాయ, ఇది ప్రారంభకులకు కూడా వంట సులభంగా సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇతర మాదిరిగానే క్యాబేజీ రకాలు, సావోయ్ క్యాబేజీ ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైనది కాదు విటమిన్-రిచ్ సైడ్ డిష్. శాఖాహారం వంటలలో ప్రధాన పదార్ధంగా దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞకు కూరగాయలు కూడా ప్రశంసించబడ్డాయి. గతం లో, క్యాబేజీ ఒక పేదవాడి ఆహారంగా పరిగణించబడింది, కానీ నేడు దాని ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తిరిగి కనుగొనబడుతున్నాయి. అంతేకాక, ప్రాంతీయంగా లభించే కూరగాయగా, ఇది పూర్తిగా కాలపు ధోరణికి అనుగుణంగా ఉంటుంది. సుగంధ సూపర్ కూరగాయ ఎందుకు అంత ఆరోగ్యంగా ఉందో ఇక్కడ చదవండి.

ఆరోగ్యకరమైన శీతాకాలపు కూరగాయ

ఏడాది పొడవునా లభించే కూరగాయలలో సావోయ్ క్యాబేజీ ఒకటి. అందువల్ల, క్యాబేజీకి సరఫరాదారుగా ప్రత్యేక ప్రాముఖ్యత లభిస్తుంది విటమిన్లు, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో: ప్రాంతీయ ఉత్పత్తులకు విలువనిచ్చే వ్యక్తులు సావోయ్ క్యాబేజీని నివారించలేరు. అనేక ఇతర క్యాబేజీ రకాలతో పాటు, ఇది క్లాసిక్ శీతాకాలపు కూరగాయలలో ఒకటి, ఇది పూర్వ కాలంలో కూడా ప్రజలను పొందడానికి సహాయపడింది చల్లని మంచి సీజన్ ఆరోగ్య. తక్కువ కేలరీలు, కానీ క్లోరోఫిల్‌లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇనుము, భాస్వరం, B విటమిన్లు మరియు ముఖ్యంగా విటమిన్ సి, సావోయ్ క్యాబేజీని నిజమైనదిగా చూడవచ్చు ఆరోగ్య దూత. సావోయ్ క్యాబేజీలో ఉన్న పదార్థాలలో ఇవి ఉన్నాయి:

  • విటమిన్ ఇ
  • విటమిన్ సి
  • B విటమిన్లు
  • పొటాషియం
  • ప్రోటీన్
  • భాస్వరం
  • మాంగనీస్
  • flavonoids
  • కెరోటినాయిడ్స్ (ప్రొవిటమిన్ ఎ)
  • విటమిన్ కె
  • ఫోలిక్ ఆమ్లం
  • ఆవ నూనె గ్లైకోసైడ్లు

విటమిన్ అధికంగా మరియు రుచికరమైనది

విటమిన్ శీతాకాలంలో సి చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు బలోపేతం చేస్తుంది రోగనిరోధక వ్యవస్థ. యొక్క కంటెంట్ విటమిన్ సి సావోయ్ క్యాబేజీలో ఎక్కువ, మరియు పెద్ద భాగంతో వయోజన రోజువారీ అవసరాలను తీర్చవచ్చు. ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు పొటాషియం పెద్ద పరిమాణంలో కూడా ఉన్నాయి. ఈ పదార్ధాలు కణాల నిర్మాణం మరియు కణ విభజనకు, అలాగే నియంత్రణకు ముఖ్యమైనవి రక్తం ఒత్తిడి. అదనంగా, పుష్కలంగా ఉన్నాయి ద్వితీయ మొక్కల సమ్మేళనాలు సావోయ్ క్యాబేజీలో. ది యాంటిఆక్సిడెంట్, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థఆరోగ్య రోగనిరోధకత యొక్క సాధనంగా పోషణలో ఈ పదార్ధాల ప్రభావాన్ని బలోపేతం చేయడం చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంది. అలాగే, కలిగి విటమిన్ E ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి కణాలను రక్షిస్తుంది మరియు అందువల్ల అథెరోస్క్లెరోసిస్ నివారణకు అనువైనదిగా పరిగణించబడుతుంది క్యాన్సర్. సావోయ్ క్యాబేజీ గురించి వాస్తవాలు - congerdesign

డైట్ హెల్పర్ సావోయ్ క్యాబేజీ

సావోయ్ క్యాబేజీ తక్కువగా ఉంటుంది కేలరీలు: 25 గ్రాములకి కేవలం 100 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నందున, సావోయ్ క్యాబేజీ a కి అనువైన తోడుగా ఉంటుంది ఆహారం. కలిపి చాలా తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అపరాధ మనస్సాక్షి లేకుండా కూరగాయలను నింపడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

సావోయ్ క్యాబేజీ కొనుగోలు మరియు నిల్వ

సావోయ్ క్యాబేజీ ఆకులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు స్ఫుటమైన మరియు తాజాగా కనిపించాలి, దాని ఇంటర్ఫేస్ జ్యుసిగా ఉండాలి. క్యాబేజీ ఉంటే మంచి సంకేతం తల వదులుగా తెరుచుకుంటుంది మరియు కదిలినప్పుడు రస్టల్స్. చీకటి మచ్చలు లేదా ఇతర రంగు పాలిపోయినట్లయితే, మీ చేతులను క్యాబేజీకి దూరంగా ఉంచడం మంచిది. రసాయన ఎరువులు లేదా పురుగుమందుల అవశేషాలు లేవని నిర్ధారించడానికి సేంద్రీయ నాణ్యత మంచిది. కొనుగోలు చేసిన తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్‌లో చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేసిన సావోయ్ క్యాబేజీ రెండు వారాల వరకు ఉంచవచ్చు. అయితే, మీరు దీన్ని ఫ్రెషర్‌గా తింటే, విటమిన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. సావోయ్ క్యాబేజీ కూడా బాగా సరిపోతుంది ఘనీభవన. అయితే, ఆకులు తప్పనిసరిగా ఉప్పులో బ్లాంచ్ చేయాలి నీటి ముందే. మార్గం ద్వారా, సావోయ్ క్యాబేజీ శీతాకాలంలో ముఖ్యంగా సుగంధ రుచిని కలిగి ఉంటుంది - వసంతకాలంలో పండించిన సావోయ్ క్యాబేజీ తులనాత్మకంగా తేలికగా మారుతుంది. శరదృతువు మరియు శీతాకాలపు సావోయ్ క్యాబేజీకి భిన్నంగా, ప్రారంభ సావోయ్ క్యాబేజీని కూడా కొద్ది రోజులు మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.

సావోయ్ క్యాబేజీ చిప్స్ సుదీర్ఘ జీవితకాలం

ముడి కూరగాయల స్నేహితులకు ప్రత్యేకంగా సరిపోయే నిల్వ యొక్క ఒక వైవిధ్యం సావోయ్ క్యాబేజీ చిప్స్ తయారీ. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ఆకులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఓవెన్ లేదా డీహైడ్రేటర్‌లో కొద్దిగా వేడి వద్ద ఆరబెట్టాలి. వారు కోరుకున్న విధంగా ముందే రుచికోసం చేయవచ్చు. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు ప్రత్యేకమైన చిరుతిండిని సృష్టిస్తుంది, అది చాలా కాలం పాటు ఉంచుతుంది. శీతాకాలంలో కూరగాయలు

సావోయ్ క్యాబేజీ - శాఖాహారం ఆల్ రౌండర్.

సావోయ్ క్యాబేజీని మొదట ప్రధానంగా కూర కూరగాయగా ఉపయోగించారు. ఇది తయారుచేసే అనేక ఇతర మార్గాలకు ఇది దారితీసింది. ఉదాహరణకు, సావోయ్ క్యాబేజీ ఆకులు సగ్గుబియ్యిన కూరగాయల రౌలేడ్లను తయారు చేయడానికి అనువైనవి, కానీ అవి కూడా రుచి చక్కగా రుచికరమైన సైడ్ డిష్ గా మంచిది. సావోయ్ క్యాబేజీ కూరగాయలను వండిన మరియు పచ్చిగా తినవచ్చు. విటమిన్ కంటెంట్ పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు ఆకుపచ్చ స్మూతీకి అనువైన పదార్ధంగా చేస్తుంది మరియు ముడి ఆహారవాదులు మాత్రమే దీనిని అభినందిస్తారు.

సావోయ్ క్యాబేజీ వంట సులభం చేసింది

సావోయ్ క్యాబేజీ వలె ఆరోగ్యకరమైనది, తయారుచేయడం కూడా సులభం. ముందు వంట, బయటి ఆకులు మరియు కొమ్మను వేరు చేసి మిగిలిన ఆకులు కడుగుతారు. కూరగాయలు మూత లేకుండా ఉడికించడం మంచిది, తద్వారా అది చేదుగా మారదు. మార్గం ద్వారా, ఒక డాష్ వెనిగర్ లో వంట నీటి విలక్షణతను తగ్గించాలి వాసన క్యాబేజీ.

సావోయ్ క్యాబేజీతో వంటకాలు

సావోయ్ క్యాబేజీ ఆకులు ప్రయోగాన్ని ఆహ్వానిస్తాయి. వాటిని ఆవిరి, బ్లాంచ్ లేదా ఉడకబెట్టవచ్చు మరియు సలాడ్లలో పచ్చిగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు స్మూతీస్. అయినప్పటికీ, అపానవాయువు ప్రభావం ఉన్నందున, ఉపయోగించిన మొత్తాన్ని తక్కువగా ఉంచాలి. సావోయ్ క్యాబేజీని మెత్తని లేదా శుద్ధి చేసిన రూపంలో వంటకాలు, క్యాస్రోల్స్ లేదా సూప్‌లలో బాగా ఉపయోగించవచ్చు. సాధ్యమయ్యే కలయికలకు పరిమితులు లేవు. బంగాళాదుంపలతో కలిసి వండుతారు, క్లాసిక్ సావోయ్ క్యాబేజీ వంటకం సృష్టించబడుతుంది, దీనిని మాంసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా ఇతర కూరగాయలతో శుద్ధి చేయవచ్చు. సావోయ్ క్యాబేజీ ముక్కలు చేసిన మాంసంతో రుచిగా ఉంటుంది. క్యాబేజీ కోసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ సావోయ్ క్యాబేజీ రౌలేడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది, దీనిని క్యాబేజీ రౌలేడ్ అని కూడా పిలుస్తారు. కానీ ఆరోగ్యకరమైన సావోయ్ క్యాబేజీని అనేక శాఖాహార వంటకాల్లో కూడా ఉపయోగిస్తారు.