చక్కెర

పారిశ్రామిక ఉత్పత్తిలో, చక్కెర చాలా తరచుగా ఆహారంలో కలుపుతారు. ఇక్కడ చక్కెర అన్ని తీపి రుచి సాచరైడ్లకు (సింగిల్ మరియు డబుల్ షుగర్) పర్యాయపదంగా నిలుస్తుంది మరియు డబుల్ షుగర్ సుక్రోజ్ యొక్క వాణిజ్య పేరు కూడా. అధికంగా కలిపిన చక్కెర శరీరంపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. తరువాతి వెంటనే చక్కెరను రక్తప్రవాహంలోకి గ్రహిస్తుంది మరియు కారణమవుతుంది గ్లూకోజ్ స్థాయి (రక్తం చక్కెర) తీవ్రంగా పెరగడానికి. ఏదేమైనా, "శక్తి అధికం" స్వల్పకాలికం, ఎందుకంటే ఇది కొంతకాలం తర్వాత భర్తీ చేయబడుతుంది. ఫలితం తీపి ఆహారాల కోసం కొత్త కోరిక. ఈ వేగవంతమైన పెరుగుదల మరియు పతనం గ్లూకోజ్ స్థాయిలు ఫలితమిస్తాయి మానసిక కల్లోలం, మగత, తలనొప్పి మరియు, కొన్ని సందర్భాల్లో, కూడా మాంద్యం. క్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్లు తృణధాన్యాల ఉత్పత్తులు వంటివి, మరోవైపు, ఆకస్మికంగా కారణం కాదు రక్తం చక్కెర హెచ్చుతగ్గులు ఎందుకంటే అవి నెమ్మదిగా రక్తప్రవాహంలో కలిసిపోతాయి. చక్కెర శక్తిని మాత్రమే అందిస్తుంది మరియు అందువల్ల “ఖాళీగా ఉంటుంది కేలరీలు. ” ఇది సంక్లిష్టంగా కాకుండా ముఖ్యమైన పదార్థాలను కలిగి ఉండదు కార్బోహైడ్రేట్లు తృణధాన్యాల ఉత్పత్తులు, బియ్యం, గోధుమలు, మొక్కజొన్న, బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర పిండి ఉత్పత్తులు, అందువల్ల మన ముఖ్యమైన పదార్థ అవసరాలను తీర్చదు. సహజ మరియు బదులుగా ఆరోగ్య-ప్రొమోటింగ్ ఫుడ్స్, మన సమాజం నేడు పారిశ్రామికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన మరియు అధిక-చక్కెర కలిగిన ఆహారాలను ఇష్టపడుతుంది ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా చాలా రుచిగా ఉంటాయి మరియు త్వరగా మరియు సులభంగా వినియోగానికి సిద్ధమవుతాయి. కౌమారదశలో ఉన్న పిల్లలలో ఎక్కువమంది వారి రోజువారీ శక్తిలో 20% వరకు చక్కెరతో కప్పబడి ఉంటారు, అంటే గణనీయమైన 20% శక్తిని అందించడం లేదు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు ఫైబర్. ఉదాహరణకు, విటమిన్ బి 1 చాలా తక్కువగా తీసుకుంటే, కార్బోహైడ్రేట్లు ఈ ప్రయోజనం కోసం ఈ విటమిన్ అవసరం కాబట్టి, ఇకపై ఉత్తమంగా విచ్ఛిన్నం చేయబడదు. జీవక్రియలో సమస్యలు మరియు జీర్ణ రుగ్మతలు ముఖ్యమైన పదార్థ లోపం వల్ల ఏర్పడే సరఫరా అడ్డంకులు పర్యవసానాలు. చక్కెర జీవక్రియ ప్రక్రియలను ప్రమాదంలో పడటమే కాకుండా, దంతాలను కూడా దెబ్బతీస్తుంది. ఆహారాలలో 1% కంటే ఎక్కువ చక్కెర ఉంటే, ఇది అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది క్షయాలు.