ఆవాలు

ప్రతిదానికీ తన ఆవాలు ఇవ్వడానికి: దానితో మనం ఈ రోజు ఎవరైనా అడగని ప్రతిదానికీ తన అభిప్రాయాన్ని ప్రకటిస్తారనే వాస్తవాన్ని సూచిస్తున్నాము. 17వ శతాబ్దంలో, ఈ ఇడియమ్ వచ్చినప్పుడు ప్రసరణ, నిజమైన ఆవాలు ఇప్పటికీ అర్థం. ఇది చాలా విలువైనది మరియు మన పూర్వీకులచే కోరబడినది, దానిని కొనుగోలు చేయగల అతిధేయుడు అడగకుండానే ఏదైనా వంటకంలో దానిని జోడించేవాడు - ఆవాలు రెసిపీతో ఉన్నాయా లేదా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా. నేడు, ఆవాలు వివిధ రకాల వంటకాలను మెరుగుపరుస్తాయి - ఆవాలతో కూర చేసిన సాసేజ్, ఆవాలు మెరినేడ్‌తో స్టీక్ లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లో ఒక పదార్ధం. ఆవాలలో ఏమి ఉంది, అది ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది ఆరోగ్య మరియు ఆవపిండితో వంటకాల కోసం ఆలోచనలు ఇక్కడ చదవండి.

ఆవాలు జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి

ఆవాలు ప్రధానంగా a మసాలా. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఇది కొన్ని ఆహారాలకు అదనంగా మాత్రమే కాకుండా, బాహ్యంగా కూడా వర్తించబడుతుంది, ఆవాలు ఇప్పటికే పురాతన సంస్కృతులచే వైద్యం ప్రభావాన్ని ఆపాదించాయి. ప్రధాన పదార్థాలు ఆవాల నూనె మరియు సినాల్బిన్ తెలుపు ఆవాలు మరియు గోధుమ రంగులో sinigrin మరియు నల్ల ఆవాలు తీక్షణతకు బాధ్యత వహిస్తారు. అయినప్పటికీ, ఇది ద్రవాన్ని కలిపి తయారీ సమయంలో మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఘాటైనది రుచి మన ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు ఎయిడ్స్ జీర్ణక్రియ, అందుకే ఆవాలు ముఖ్యంగా బ్రాట్‌వర్స్ట్ వంటి కొవ్వు పదార్ధాలకు అదనంగా సిఫార్సు చేయబడతాయి.

ఆవాలు: అనేక విధాలుగా ఆరోగ్యకరమైనది

అదనంగా, ఆవాలు ఆరోగ్యంపై అనేక ఇతర ప్రభావాలను ఆపాదించబడ్డాయి:

  • ఆవాలు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీబయాటిక్ ప్రభావం.
  • ఆవాల వినియోగం రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది
  • జలుబుకు వ్యతిరేకంగా ఒక ఆవాలు స్నానం ముఖ్యంగా డయాఫోరేటిక్ మరియు బలమైన ప్రసరణ ప్రభావం కారణంగా నిరూపించబడింది
  • బ్రోన్కైటిస్‌కు వ్యతిరేకంగా ఆవపిండితో చేసిన కంప్రెస్‌లకు సహాయం చేస్తుంది
  • రుమాటిజం లేదా ఇలాంటి ఫిర్యాదులతో ఉపశమనం కోసం ఫార్మసీ నుండి ఆవాలు ప్లాస్టర్‌ను అందిస్తుంది

ఆవాలు మీరే చేసుకోండి

మన దేశంలో ప్రధానంగా ఉపయోగించే ఆవాలు పేస్ట్ చేయడానికి, తెలుపు, గోధుమ లేదా నల్ల ఆవాలు. ఇవి ముదురు రంగులో ఉంటాయి, పదునుగా ఉంటాయి రుచి. మీరు ఆవపిండిని మీరే తయారు చేసుకోవాలనుకుంటే, మీరు సాధారణంగా ఆవపిండిని సరళత కోసం ఆశ్రయిస్తారు. స్వాభావిక క్యాలరీ కంటెంట్ వివిధ మరియు జోడింపులను బట్టి చాలా తేడా ఉంటుంది. సాధారణంగా, మసాలా రకం తక్కువగా ఉంటుంది కేలరీలు తేలికపాటి కంటే. అయితే, ఆరోగ్యంగా బరువు తగ్గడానికి మరియు తమ ఆహారంలో పదార్థాలను నియంత్రించడానికి ఆవాలు తయారు చేయాలనుకునే వారికి తరచుగా సమస్య ఉంటుంది తెలుపు ఆవాలు విత్తనాలు మరింత సులభంగా అందుబాటులో ఉంటాయి ఆరోగ్య చీకటి వాటి కంటే ఆహార దుకాణాలు.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన: ఆవాలు వంటకాలు

మీరు ఆవాల రెసిపీని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మీరు సూపర్ మార్కెట్ నుండి రెడీమేడ్ ఉత్పత్తులను సులభంగా ఆశ్రయించవచ్చు. కానీ ఆవాలు మీరే తయారు చేసుకోవడం కూడా విలువైనదే, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా చాలా సుగంధంగా ఉంటుంది. ప్రాథమిక పదార్థాలు:

  • ఆవాలు లేదా ఆవపిండి
  • నీటి
  • వినెగార్
  • ఉప్పు
  • చక్కెర

వీటికి మీరు రెసిపీని బట్టి ఏవైనా చేర్పులను జోడించవచ్చు. మార్గం ద్వారా, డైజోన్ ఆవాలు సాంప్రదాయకంగా వెర్జుస్, పండని ద్రాక్ష నుండి రసాన్ని జోడించబడతాయి. వెనిగర్. తీపి ఆవాలు, ఇది సాంప్రదాయకంగా బవేరియన్ దూడ మాంసం సాసేజ్‌తో పాటుగా, యాపిల్‌సాస్ వంటి ప్రాథమిక పదార్థాల కంటే అదనపు తీపి పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, తేనె, స్వీటెనర్ లేదా గోధుమ రంగు చక్కెర. ఆవాలు చాలా కాలంగా హాట్ డాగ్‌లు లేదా కొవ్వు మాంసాలతో ఎక్కువగా తింటారు. ఆవాలు సాస్ లేదా ఆవాలు-తేనె చేపల వంటకాలను శుద్ధి చేయడానికి సాస్ బాగా సరిపోతుంది. స్వీట్ అంటే ఎవరికి ఇష్టం తేనె ఆవాలు, "తేనె మరియు ఆవాలు" కలయికను అనేక విధాలుగా ఉపయోగించుకోవచ్చు: ఆవాలు డ్రెస్సింగ్ నుండి తయారు చేయబడింది ఆలివ్ నూనె, వైట్ వైన్ వెనిగర్, తేనె, చక్కగా కత్తిరించి పార్స్లీ, కూరగాయల రసం పొడి అలాగే పెప్పర్ (మరియు కోర్సు యొక్క ఆవాలు, ప్రాధాన్యంగా మీడియం వేడి) ఏ సలాడ్లకు మాత్రమే సరిపోదు, కానీ కూడా రుచి టోఫు స్టీక్‌తో గొప్పది.

మస్టర్డ్ పార్టీ కోసం రెసిపీ

కానీ ఆవాలు డ్రెస్సింగ్ మరియు ఆవాలు సాస్ మాత్రమే కాకుండా శాఖాహారులు కూడా దయచేసి, ఆవాలు వేడుక కోసం క్రింది రెసిపీని ప్రయత్నించండి:

  • మీడియం వేడి ఆవాలు సగం ట్యూబ్
  • ఎనిమిది గుడ్లు
  • 50 గ్రాముల వెన్న
  • మూడు నుండి నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
  • కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు 500 మిల్లీలీటర్లు
  • సముద్ర ఉప్పు మరియు మిరియాలు
  • బంగాళ దుంపలు

ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను యథావిధిగా ఉడకబెట్టండి. సమాంతరంగా, గట్టిగా ఉడకబెట్టండి గుడ్లు (సుమారు ఎనిమిది నిమిషాలు) మరియు చల్లార్చండి చల్లని నీటి. ఒక saucepan లో, కరుగు వెన్న, అప్పుడు పిండి మరియు ఆవాలు జోడించండి. అప్పుడు క్రమంగా కూరగాయల రసం జోడించండి. ఇప్పుడు ఆవాల సాస్‌ను కావలసిన క్రీమీనెస్ వచ్చేవరకు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చివరగా, రుచికి ఉప్పు మరియు పెప్పర్. ఒలిచిన వాటిని జోడించండి గుడ్లు ఆవాలు సాస్‌కి మరియు క్లుప్తంగా మరిగించండి. తర్వాత బంగాళదుంపలతో ఆవాల వేడుకను అందించండి.